德国吉森大学和慕尼黑赫尔姆茨研究所的一份研究陈述显现，厨房里运用过的刷碗海绵上的细菌多达362种，其细菌浓度远超人们幻想，即便经过清洗或微波炉消毒，也无法完全去除。这是全球首份对运用过的厨房海绵做的具体研究陈述，相关联的内容刊登在《科学陈述》杂志上。
德国有约4000万个家庭，其间适当数量的家庭运用厨房海绵清洗锅碗瓢盆。研究人员在菲林根—施文宁根区域采集了14块运用过的厨房海绵，并对其做微生物剖析，成果发现，海绵上的细菌多达362种。陈述担任人艾格特博士称，令他们惊奇的是，对折被检测出的细菌具有潜在的致病性。一些细菌践约氏不动杆菌、奥斯陆莫拉菌（运用过的厨房海绵发出出来的难闻臭味便是由其引发）和人型金黄杆菌等，极简单让晚年人和免疫力差的患者感染。
陈述特别提示用户，即便常常清洗厨房海绵，乃至放在微波炉里消毒或晾干，海绵上仍是会残存很多细菌。研究人员以为，尽管海绵清洗后短时间内细菌减少了，但很快又会敏捷成长，一种原因是因为海绵的多孔结构给细菌繁衍供给了抱负场所；另一方面，湿润和海绵上残留的养分物（如食物残渣和污迹等），也是导致细菌快速成长的原因。
这份陈述还以详实的图片材料显现了厨房海绵细菌的损害，令人形象十分深入。有经历的人指出，相同的问题不只存在于千千万万个家庭，也存在于医院、养老院和私家护理院，对免疫系统单薄的患者和白叟带来的要挟特别大。尽管工作人员也常常清洗海绵，但专家依旧是主张运用一周就要替换，通常在新购的海绵里检测不到微生物的污染。（原标题：厨房刷碗海绵上竟有362种细菌 对折具潜在致病性）
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