世遗城市、海丝起点，泉州的前史背景和文明底蕴深沉。申遗成功后，泉州与世遗的业绩仍在连续，泉州正在尽力打造国际遗产维护懒散模范城市。
1982年，泉州中选第一批全国前史背景和文明名城；2013年，泉州中选四分五裂首届“东亚文明之都”；2021年，“泉州：宋元四分五裂的国际海洋商贸中心”成功列入《国际遗产名录》
从休养生息的美丽村庄，到出砖入石的闽南古厝，到如狼似虎的名山、名寺、名桥、民居，乃至是市民日常的“古早味”美食住泉州、逛泉州、吃泉州，泉州古城的一街一巷都承载着前史，泉州的一砖一瓦都写满了故事。这些前史的“活页”，在韶光中渐渐沉积，历久弥新，成为泉州的共同气质，与咱们我们一同走向未来。
闽南网推出大型策划栏目《世遗泉州》，用文字与镜头的力气，发掘泉州的村庄之美、名桥之美、名山之美、名寺之美、饮食之美，让年代回忆在城市更新中重焕荣光！
闽南网8月5日讯（闽南网记者 苏毓茹 吴圳烽 文/图/视频）炎炎夏日，在不少闽南人心中，最佳的“避暑神器”莫过于石花膏。石花膏外观晶莹剔透，口感爽滑脆嫩，吸溜一口下肚，扫去了身体的热气，让人感受到一丝丝来自海洋的新鲜与甜美。
石花膏的首要的组成原材料是海里成长的天然植物石花草，富含藻胶和矿物质，具有润肺化痰的成效。要从石花草蜕变成石花膏，需求通过采摘、清洗、暴晒、熬煮、过滤等多道工序，这份源于天然的奉送，历经一代又一代人的匠心制造与据守，化作泉州人的清凉“古早味”。
每年阴历的3月至6月是石花草的采摘季，石花草成长在礁石的凹槽和缝隙中，需求用铁刨将其刮下来。由于礁石一般坐落海中，有时礁石由于浪涌而变得湿滑，一不小心就会滑倒。加之礁石外表布满了尖利的岩石、蛎壳，简单被划伤，因而石花草采摘起来特别不易，近几年来采摘的人渐渐地削减。不过，在惠安县崇武镇，仍有些渔民会出海采摘石花草。
每逢落潮后，崇武渔民便会涉水步行或搭船出海到邻近人迹罕至的岛屿礁石上采摘石花草，有时他们乃至还会组团搭船到莆田、福清的岛上，去这些远一点的当地需求十几天的时刻，但收成也会更多。
家住崇武镇的杨碧霞本年65岁，是石花膏制造技艺县级非遗代表性传承人。9岁起，她便和家中老一辈学习石花膏制造。一直以来，日常制造石花膏所需的石花草都由她亲身采摘。
头顶热辣的阳光，杨碧霞穿上胶鞋、带上小簸箕、铁丝耙、纱布等东西来到海滨寻觅礁石上石花草的身影。石花草色彩灰黑，不仔细看不简单发现。每逢看到了石花草，杨碧霞需求折腰一点一点将附着在礁石上的石花草刮下。再用纱布包起，就着海水重复搓洗，将石花草中搀杂的贝壳、沙土等杂质开始过滤掉。
跟着潮水逐步上涨，通过了一小多时的采摘后，杨碧霞用扁担挑着一袋石花草回程。
